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Speisekarte für unseren öffentlichen Restaurantbetrieb • Sommer 2026
Kirschtomate | Basilikum | Kräuter | Sahne | Knoblauch-Croûtons | (A,G,L) vegetarisch
Je zwei knusprige Baguettescheiben mit Avocado, Chili, Radieschen & mit Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum | (A,H,K,L) vegan
5x Butterfly Shrimps | 3x Shrimps in Tempura-Teig | Wasabi | Mango-Dip | Cocktailsoße | (3,4,A,B,F,J)
Butterfly Shrimps | Antipasti Gemüse | zwei kleine Tomaten-Bruschette | zwei kleine Avocado-Bruschette | Burrata | Halloumi Sticks | Dips | (3,4,A,B,F,G,H,K,L)
Jeder unserer Salate kommt zusätzlich mit einem kleinen Brotkorb.
Römersalat | Cocktailtomaten | rote Zwiebel | Parmesan | Kräuter-Croûtons | Caesar-Dressing | (3,A,C,D,G,L)
Bulgur | Kichererbsen | Salatgurke | Tomate | Frühlingslauch | schwarze Oliven | Radieschen | Paprika | Limette | Blattspinat | (2,A,F,J,L) vegan
Falafel-Bällchen vegan (A,I,J) ……3,50 €
Knoblauchbrot vegan (A) ……3,50 €
Halloumi Sticks vegetarisch (G) …4,50 €
Crunchy Chicken (A,C,F,G,I,J) ……5,90 €
Garäucherter Tofu vegan (F) ……5,90 €
Gebackene Kartoffelwürfel | Paprika | Zucchini | Lauch | Tomate | Pilze | Zweibel | Avocado | Chili | Knoblauch | Sprossen | Radieschen | (H,K,L) vegan
Kabeljau-Filet in Panade mit Limette | Steakhouse-Pommes | hausgemachte Remoulade | (1,A,D,G,J,L)
250 g Lachsfilet mit Zitronenpfeffer mariniert | Kräuterbutter | Coleslaw | Beilagensalat | (D,F,G,L)
250 g Steak aus dem Rinderrücken vom Grill | Bauernbrot | hausgemachte Salsa | Kräuterbutter | Coleslaw | Beilagensalat | (1,A,F,G,J,L)
Sesam-Bun | 100 g Beef-Patty | Ketchup | Steakhouse-Pommes | (A,I,K,L)
Sechs Fischnuggets in einem Backteig | Steakhouse-Pommes | Remoulade | (1,A,C,D,G,J,L)
Alle Burger beinhalten einen Mini-Coleslaw & Steakhouse-Pommes als Beilage.
Zu einem Aufpreis von 1,50 € können die Pommes durch andere Beilagen ersetzt werden.
Multigrain Bun | Rote Beete-Hafer-Patty | veganer „Mozzarella“ | Homemade Burger-Dip | Babyspinat | Balsamico-Zwiebeln | Tomate | Sprossen | Erdnussdip | (1,3,A,E,F,H,J,K,L) vegan
Oriental Bun | Halloumi-Patty | Homemade Burger-Dip | Rucola | rote Zwiebeln | Tomate | gebratene Paprika & Zucchini | Sesam-Dip | (A,F,G,I,J,K,L) vegetarisch
Oriental Bun | Crunchy Chicken-Patty | gehobelter Parmesan | Homemade Burger-Dip | Rucola | Tomate | Salatgurke | Caesar-Dip | (3,A,C,D,F,G,I,J,K,L)
Multigrain Bun | Pulled Salmon | Homemade Burger-Dip | Radieschen | Babyspinat | Tomate | gebratene Zucchini | Kresse | Wasabi-Dip | (3,A,B,D,F,J,K,L)
Oriental Bun | marinierter Schweinenacken | Feta | Homemade Burger-Dip | Salatgurke | Rucola | Tzatziki | rote Zwiebel | Tomate | (A,F,G,J,K,L)
Brioche Bun | 160 g Beef-Patty | Chili-Cheddar-Cheese | Homemade Burger-Dip | Gewürzgurke | gebratene Paprika | Frischkäse | Jalapeños | Smokey-Chili-Dip | Fried Pepper-Cream-Cheese | (A,F,G,J,L)
Brioche Bun | 160 g Beef-Patty | Cheddar & Swiss Cheese | Homemade Burger-Dip | Gewürzgurke | Tomate | Lollo Bionda | Balsamico-Zwiebeln | Fried Egg | Onion Ring | rauchige BBQ-Sauce | (1,3,A,C,F,G,J,L)
Jalapeños vegan ……1,00 €
Röstzwiebeln vegetarisch (A) ……1,00 €
Avocado vegan ……1,00 €
Balsamico-Zwiebeln vegan (L) ….1,00 €
Extra Käse vegetarisch (G) ……1,50 €
Bacon (2,3,8) ……2,00 €
Fried Egg vegetarisch (C) ……2,00 €
Amerikanischer Krautsalat | (J,L) vegan
Verschiedene Salate der Saison | grüner Blattsalat | Hausdressing | (J,L) vegan
vegan
(A) vegan
verschiedene Sorten | (Allergene bitte beim Servicepersonal erfragen)
Drei Kugeln nach Wahl (z. B. Vanille, Schokolade, Erdbeere) | (G)
Zwei Belgische Waffeln | rote Grütze | frische Früchte | Puderzucker | (A,C,G)
Sahne (G) …… 0,90 €
Kugel Eis Vanille, Schokolade, Erdbeere (G) …… 2,40 €
Gepa Fair Trade | verschiedene Sorten
(6)
(6)
(6)
(6,G)
(6,G)
(G,F)
(6,G)
Orange | 0,2 l
still / medium | 0,5 l
Sorten: fruity / fresh | 0,4 l
Sorten: Apfel / Johannisbeere / Rhabarber | 0,33 l
Sorten: Ingwer & Zitrone / Orange | 0,33 l
Pfirsich | (3) | 0,33 l
(1,6) | 0,33 l
(1,5,6) | 0,33 l
0,33 l
(A3) | 0,33 l
(A3) | 0,33 l
(A3) | 0,33 l
0,33 l
(A3) | 0,5 l
(A) | 0,5 l
(A) | 0,5 l
(A) | 0,5 l
Weingut Zaißerei | (L) | 0,1 l
Schloss Affaltrach | (L) | 0,1 l
Schloss Affaltrach | (L) | 0,1 l
Weinfactum Bad Cannstatt | (L) | 0,1 l
Alle Weine sind auch als Schorle erhältlich.
Weingut Zaißerei Stuttgart-Münster | (L) | 0,25 l
Weingut Zaißerei Stuttgart-Münster | (L) | 0,25 l
Weinfactum Stuttgart Bad Cannstatt | (L) | 0,25 l
Alle Weine sind auch als Schorle erhältlich.
Weingut Zaißerei Stuttgart-Münster | (L) | 0,25 l
Weingut Zaißerei Stuttgart-Münster | (L) | 0,25 l
Weingut Zaißerei Stuttgart-Münster | (L) | 0,25 l
Weingut Zaißerei Stuttgart-Münster | (L) | 0,25 l
Weinfactum Stuttgart Bad Cannstatt | (L) | 0,25 l
Weingut Zaißerei Stuttgart-Münster | (L) | 0,25 l
(1,10,L) | 0,25 l
(1,10,L) | 0,25 l
(1,10,L) | 0,25 l
4 x 0,25 l
(1,L) | 0,25 l
(1,L) | 0,25 l
(1,6) | 0,3 l
GinSTR / Gin Mare / Hendrick’s / Bombay Saphire / Tanqueray | (1,10) | 0,3 l
0,3 l
(1,2) | 0,4 l
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
silver / gold | 2 cl
4 cl
A = glutenhaltiges Getreide; B = Krebstiere; C = Eier & Eiererzeugnisse;
D = Fisch & Fischerzeugnisse; E = Erdnüsse & Erdnusserzeugnisse; F = Soja & Sojaerzeugnisse; G = Milch & Milcherzeugnisse;
H = Schalenfrüchte (Nüsse); I = Sellerie & Sellerieerzeugnisse; J = Senf & Senferzeugnisse; K = Sesamsamen; L = Schwefeldioxid & Sulfide; M = Lupinen; N = Weichtiere
1 = Farbstoff; 2 = Konservierungsstoff; 3 = Antioxidationsmittel; 4 = Geschmacksverstärker; 5 = Süßungsmittel; 6 = koffeinhaltig; 7 = erhöhter Koffeingehalt; 8 = Phosphat; 9 = geschwefelt; 10 = chininhaltig
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