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Winterprogramm 2025/26

Winterprogramm 2025/26

Auch in der kalten Jahreszeit verwöhnt euch das StattReisen-Team mit einem großartigen Eventprogramm:

Wild & Wein sowie die gemütlichen Raclette-Abende sind die Highlights in der Vorweihnachtszeit.
Nach Neujahr heißt es dann: neues Jahr, neues Glück. Findet eure Traumperson beim Blind Date Dinner, genießt ein romantisches Menü bei Kerzenschein für zwei am Valentinstag und plant euer Hochzeitsfest beim Pre-Wedding-Event.

Genießt zudem jeden Freitagabend und an ausgesuchten Samstagen wechselnde Winter BBQs – vom American Smoker über ein Fish BBQ bis hin zum Veggie BBQ ist für alle etwas dabei.

Jeden Sonntag gibt es den ganzen Winter über Event pur: Gestartet wird mit dem Winterbrunch (zusätzlich auch Termine samstags), dem Winterschlitten und dem Winterfloß.
Außerdem im Wechsel: die 4-Burgen-Winterwanderung mit der Nonne oder dem Mönch sowie „Glow in the Dark“ mit Rubie oder dem Aquaman.

Zu den kulinarischen, schwäbischen oder internationalen Streifzügen durch Bad Cannstatt laden wir auch im Winter ein.

Und last but not least: Natürlich sind auch unsere Eisstockbahnen und unsere exklusive Riverlodge mit warmem Badefass und Außensauna direkt am Neckar immer dienstags bis sonntags wieder für euch buchbar!

Raclette-Abend

Raclette-Abend

Das einzigartige Dinner-Erlebnis in der Vorweihnachtszeit…

Ab Mitte November findet bis Weihnachten mittwochs & samstags um 19 Uhr unser Raclette-Arrangement im Riverhouse statt.

  • Start mit Glühweinempfang
  • Kulinarisches Raclette
  • Mögliche Zusatzleistungen: winterliches Dessert

Winterbrunch

Winterbrunch

Ein gemütliches Sonntagsbrunch bei uns im Riverhouse…

Winterbrunch Design mit Croissant

Jeden Sonntag von November bis April (+ samstags am 24.01., 21.02., 21.03.) findet von 10:00 bis 14:00 Uhr unser Winterbrunch im Riverhouse statt.

10 – 12 Uhr: 2 Stunden großes Frühstücksbuffet genießen
12 – 13 Uhr: Gemütliches Beisammensein in der Location, Verdauungsspaziergang rund um den Max-Eyth-See oder eine Runde Eisstockschießen auf den Kunststoffbahnen
13 – 14 Uhr: Lunchbuffet

Brunch-Auswahl

Frühstück:

Gemischter Brotkorb | Croissants | Brezeln | Plunder-Gebäck | verschiedene Brotvarianten 
Butter | Becel (vegan) | Frischkäse | diverse Aufstriche
Nuss-Nougat Cremè | Konfitüren | Honig
Wurst,- Schinkenvariationen | veganer Aufschnitt | feine Käseauswahl
verschiedene geräucherte Fische | Meerrettich
Bircher-Müsli | Joghurt | Obst
Baked Beans | gegrillte Champignons
Rührei | Spiegelei
Speck | gebratene Würstchen
Frische Waffeln | Apfelmus | Zimt & Zucker | rote Grütze

Mittagsbuffet (Dezember):

Feldsalat vegan
Nudelsalat vegan
Verschiedene Rohkostsalate vegan
Tomate-Mozzarella mit hausgemachtem Pesto vegetarisch
Frisches Anti-Pasti Gemüse  vegan
Kalter Aufschnitt vom Roastbeef mit Aioli & Rucola

Rinderrouladen klassisch gefüllt, in Trollinger geschmort
Gebratener Saibling auf Wirsing
Gnocchi mit Kürbis und Salbei-Pesto vegan
Kartoffelpüree vegetarisch
Apfelrotkohl vegan
Kaisergemüse vegan

Kleine Dessertauswahl

BBQ Events im Winter

BBQ Events im Winter (smoker, fish, veggie)

BBQ Events im Winter

Freut euch diesen Winter auf vier verschiedene Grillevents für jeden Geschmack
Von Januar bis Anfang April findet jede Woche um 19 Uhr eines unserer BBQ Events im Riverhouse statt.

Veggie BBQ

39 €
  • Winter-Lillet am Lagerfeuer
  • Buffet & Live-Cooking
  • 100 % vegetarisch & vegan

Winter BBQ

ab 39 €
  • Glühwein am Lagerfeuer
  • Buffet & Live-Cooking
  • Fleisch, Fisch + Veggie-Optionen
Classic

Fish BBQ

49 €
  • Sektempfang am Lagerfeuer
  • Buffet & Live-Cooking
  • Fokus: Fisch & Meeresfrüchte

Smoker BBQ

ab 49 €
  • Hot Toddy Whisky am Lagerfeuer
  • Buffet inkl. Komponenten aus dem Smoker
  • Fokus: All American BBQ

Osterbrunch

Osterbrunch

Unser köstlicher Brunch am Neckar, der euch auch an Ostern verzaubern wird…

Auch am Ostersamstag, Ostersonntag & Ostermontag bringen wir unseren heißbegehrten Brunch von 10:00 bis 15:00 Uhr zu euch.

10 – 12 Uhr: Großes Frühstücksbuffet genießen
12 – 13 Uhr: Zeit für Aktivitäten (z. B. Kanufahren)
13 – 15 Uhr: Lunchbuffet

Brunch-Auswahl

Frühstück:

Gemischter Brotkorb | Croissants | Brezeln | Plunder-Gebäck | verschiedene Brotvarianten 
Butter | Becel (vegan) | Frischkäse | diverse Aufstriche
Nuss-Nougat Creme | Konfitüren | Honig
Wurst- & Schinkenvariationen | veganer Aufschnitt | feine Käseauswahl
verschiedene geräucherte Fische | Meerrettich
Bircher Müsli | Joghurt | Obst
Baked Beans | gegrillte Champignons
Rührei | Spiegelei
Speck | gebratene Würstchen
Frische Waffeln | Apfelmus | Zimt & Zucker | rote Grütze

Festbuffet am Mittag:

Bunte Salatmischung vegan
Nudelsalat vegan
Verschiedene Rohkostsalate vegan
Tomate Mozzarella Platte mit hausgemachtem Bärlauchpesto vegetarisch
Frisches Antipasti Gemüse vegan

Lammragout nach provenzalischer Art
Schweinefilet auf Wurzelgemüse mit Portweinjus & Sauce Hollandaise
Goldforelle „Müllerin Art“
Gnocchi mit Kirschtomaten & Bärlauchpesto vegan
Tagliatelle vegetarisch
Petersilienkartoffeln vegan
Glasierte Karotten vegan

Dessertauswahl

Herbstpause & Start in die Wintersaison

Herbstpause & Start in die Wintersaison

Unser Restaurant bleibt diese Woche (26.10.) aufgrund der Umstellung vom Sommer- auf den Winterbetrieb geschlossen.

 

Im November startet dann offiziell die Wintersaison:

Zum Auftakt findet am 01.11. der exklusive „Wild & Wein“-Abend statt, gefolgt vom gemütlichen Winterbrunch + à la carte-Angebot am 02.11.

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Wild & Wein

Wild & Wein

Wenn die Tage kürzer und die Abende gemütlicher werden, ist ein herbstlicher Genussabend voller wilder Aromen und feiner Weine das perfekte Erlebnis.

Am 1. November um 19 Uhr gibt es wieder unser einzigartiges 4-Gänge-Menü rund um das Thema Wild.

Das Menü

Steinpilz | Zwiebel | Sahne | Kräuter | Speck vom Wildschwein

Hausgebeizte Entenbrust | Datteltomaten | Lauch | Wildkräutersalat | Preiselbeere | Walnuss

Hirschrücken | Kräuter-Nusskruste | Püree vom Kürbis | Rosenkohl | Kräutersaitling | Wild-Jus

Waldbeeren-Sorbet | Birne | Sekt von unserer Hausmarke

Herbst im Restaurant

Herbst im Restaurant

Passend zur Herbstsaison servieren wir am 31. Oktober & 1. November schmackhafte 4-Gänge Menüs, um auf die kalten Wintertage vorzubereiten.

31. Oktober – Herbstmenü

Ein 4-Gänge Menü rund um die bunte Herbstsaison.


1. November – Wild & Wein

Ein 4-Gänge Menü rund um das Thema Wild.

Herbstmenü

Hokkaido-Kürbis | Karotten | Ingwer | Steirisches Kürbiskernöl | Kürbiskerne | Kokosnuss-Creme

Rote Beete | Feldsalat | Radieschen | Feta | Limette | Pinienkerne

Entenbrust | Kartoffelknödel | Blaukraut | Wilder Brokkoli | Jus | Orangen

Walnuss-Parfait | Apfel | Birne | Beeren

Wild & Wein

Steinpilz | Zwiebel | Sahne | Kräuter | Speck vom Wildschwein

Hausgebeizte Entenbrust | Datteltomaten | Lauch | Wildkräutersalat | Preiselbeere | Walnuss

Hirschrücken | Kräuter-Nusskruste | Püree vom Kürbis | Rosenkohl | Kräutersaitling | Wild-Jus

Waldbeeren-Sorbet | Birne | Sekt von unserer Hausmarke

Riverhouse BBQ Fest

Riverhouse BBQ Fest

Grillen direkt am Neckar? In unserem Beach & Terrasse ist das möglich…

Am 30. Mai findet von 16:00 – 20:00 Uhr unser BBQ Fest im Riverhouse statt.

17 – 19 Uhr: Großes Grillbuffet inkl. Showcooking
19 – 20 Uhr: Nachtischbuffet

06. & 13.04. | Special Brunch

06. & 13.04. | Special Brunch

Ein gemütliches Sonntagsbrunch bei uns im Riverhouse…

Die Wintersaison neigt sich dem Ende zu, und bevor wir den Sommer einläuten, laden wir euch am 6. April noch ein letztes Mal dazu ein, unseren gemütlichen Winterbrunch zu genießen. 

10 – 12 Uhr: 2 Stunden großes Frühstücksbuffet genießen
12 – 13 Uhr: Gemütliches Beisammensein in der Location, Verdauungsspaziergang rund um den Max-Eyth-See oder eine Runde Eisstockschießen auf den Kunststoffbahnen im Riverview
13 – 14 Uhr: Lunchbuffet

Brunch-Auswahl

Frühstück:

Gemischter Brotkorb | Croissants | Brezeln | Plunder-Gebäck | verschiedene Brotvarianten 
Butter | Becel (vegan) | Frischkäse | diverse Aufstriche
Nuss-Nougat Cremè | Konfitüren | Honig
Wurst,- Schinkenvariationen | veganer Aufschnitt | feine Käseauswahl
verschiedene geräucherte Fische | Meerrettich
Bircher-Müsli | Joghurt | Obst
Baked Beans | gegrillte Champignons
Rührei | Spiegelei
Speck | gebratene Würstchen
Frische Waffeln | Apfelmus | Zimt & Zucker | rote Grütze

Mittagsbuffet (April):

Bunte Salatmischung mit Feldsalat vegan
Nudelsalat vegan
Verschiedene Rohkostsalate vegan
Tomate-Mozzarella mit hausgemachtem Pesto vegetarisch
Anti-Pasti  vegan

Hähnchengeschnetzeltes „Züricher Art“
Lachsforelle auf Wirsing-Lauch-Gemüse
Kartoffel-Bärlauch-Gratin vegetarisch
Tagliatelle vegetarisch
Kräuterreis vegan
Gnocchi mit Roter Beete & Walnuss vegan
Glasiertes Karottengemüse vegan

verschiedene Desserts im Glas